Mistrà Classico
“Passami tra le guance e seguimi.
Ti porterò nelle cantine dove tutto ebbe inizio.”
28,00 €
| Alcohol | 44% |
|---|---|
| Formati | 500 ml |
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Il Mistrà è il distillato principe della nostra zona ed ha sempre fatto parte della storia del piceno come della nostra famiglia, che nelle sue campagne affonda le radici.
La nostra ricetta opportunamente rivisita- ta, vanta i profumi del vero ed unico Anice Verde di Castignano e della Mela Rosa dei Sibillini, entrambi prodotti a presidio slow food. Questi preziosi ingredienti, insieme ad una decina di altre botaniche coltiva- te da noi, si uniscono ai vapori dell’alcool grazie al nostro alambicco “Peppe” nell’unica agridistilleria del piceno.
Passami tra le guance e seguimi. Ti porterò nelle cantine dove tutto ebbe inizio.
Dopo attente sperimentazioni e valutazioni, dalla stessa identica ricetta in fase di distillazione nascono due proposte, che riescono a regalare sensazioni ed emozioni al palato molto diverse.
Il Mistrà classico è molto legato alla tradizione. Perfettamente limpido alla vista, si propone al naso con un delicato profumo di anice, che diventa preponderante ed imponente una volta fatto il primo sorso. Accompagnato dalla non trascurabile gradazione alcolica di 44° che non viene però avvertita, dà modo di far apprezzare tutte le botaniche presenti, come la Mela Rosa dei Sibillini con la sua fragranza ed aromaticità, a seguito dell’Anice Verde di Castignano padrone incontrastato della scena.
Lo scopo di ottenere un Mistrà rude come vuole la ricetta originale, ma non grezzo e disarticolato, è stato perfettamente centrato con un prodotto equilibrato pur restando legato alla tradizione.
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