NGRICCA coltiva molte delle botaniche che vengono usate nella distillazione ed infusione dei
nostri distillati e liquori ma, per quelle piante che non è possibile coltivare nella nostra
zona, vuoi per difficoltà oggettive legate al terreno o al clima, procediamo alla raccolta nel
bellissimo e selvaggio territorio dei monti gemelli, isolata propaggine del più grande parco
del Gran Sasso e Monti della Laga.
In questa zona che ci garantisce la totale naturalezza e genuinità delle piante raccogliamo
principalmente il ginepro che, cosa assai curiosa, su queste montagne cresce sia in forma
classica di juniperus officinalis, tipico delle zone di media montagna, ma anche con rari
cespugli di ginepro rosso (juniperus oxicedrus) volgarmente detto coccolone, specie più
tipica della fascia costiera e che molto raramente si ritrova a queste quote.
Ci spieghiamo questa singolarità sotto diversi aspetti, dati in primis dalla particolare
vocazione dei terreni di questi monti per la specie juniperus, per l’ottima esposizione di cui
godono el nostre zone di raccolta ma anche e soprattutto per il fatto che pur trovandoci a
quasi 1000 mt di quota siamo comunque a pochi km dalla costa adriatica, in un punto in
cui la brezza del mare incontra il vento dell’ovest, mitigando il clima e consentendo la
crescita anche di questa specie che a queste altitudini ove vi è uno spiccato sbalzo
termico, può vantare un eccezionale concentrazione di olii essenziale che ci permettono
quindi di avere nelle nostre mani un blend di ginepro unico nel suo genere e fortemente
caratteristico, che nulla ha da invidiare al famoso ginepro tosco emiliano che da sempre
viene usato per la produzione dei migliori gin italiani e stranieri.
Su questi monti raccogliamo anche la rosa canina, l’artemisia, il biancospino e altre pregiate
botaniche fondamentali per la produzione dei nostri liquori.